テーマ:料理

紫陽花に会いに・・・

季節の花巡り・・、これも私の一つのストレス解消法!紫陽花もちょうど見頃を迎えてる六甲森林植物園に出向いてきました。コロナの影響で悲惨な出来事も多々あるのですが、一ついいこと・・と言えば、自分休暇が毎週のようにとれていることに幸せを感じています。山の上は気温も少しだけ低くて、ほんとに気持ちのいいお天気でした。紫陽花はほんとは雨の日に見るほ…
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冬物買い付け・・・

昨日も朝から買い付けに・・・ メーカーさんの展示会のはしご・・、夏物だったり、秋物だったり、、冬物だったり、各々メーカーさんによってのサイクルが違うので、一日のうちに、頭のスイッチを切り替えるのが大変!!実はこれって、かなり疲れるのです。。帰りの電車のなかでは途中眠りで意識が飛んでることもしばしば。 一部写真を・・・冬物です。右のジ…
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ゴールデンウィーク終わっちゃいましたね。。。

コロナ禍のゴールデンウィークが終わりましたね。皆さんいかがお過ごしでしたか。 今日はあいにくの雨で、だらだらと家で過ごしてました。明日からまた頑張って仕事しまーす、よろしくお願いします。 昨日アップした私の夕食、ほぼ酒のアテですが・・・、簡単にできる和え物ばっかりですが、お客様が是非レシピを・・とのことで。「ワケギとエリンギのぬた」…
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本日、日曜は定休日です。

本日は定休日につき、休ませていただきました。 お客様のピアノライヴに参加予定でしたが、緊急事態宣言にあたり中止となり、午後からは何をするでもなく自宅でゆっくり休養。。 昼はナポリタン、いつもより早めの夕食は野菜いろいろ和食、、なんてことはないありきたりの食材にて・・・焼き魚、厚揚げのキノコ塩麹のせ、小松菜と揚げの煮物、トマトの甘酢か…
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オレンジワイン

醸し醗酵「デラ・グリ」 昨日、踊りの会に参加するのに、毎回アマネさんにお願いして車を停めさせていただいてます。いつもありがとうございます。 春を感じるワインをお願い・・との私の要望に、ご主人がセレクトくださった一本。着物から連想し「和」の雰囲気の色とラベル。 オレンジワイン。。。京都丹波ワインさんの白ワインです。デラウェアとき…
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ステイホーム

年明けて二日目、今日は一歩も外に出ず、ステイホームでした。 昼間は身内の来客で、朝6時からずっとご飯作り。。。山積みの洗い物を済ませたらすっかり日も暮れ、また夕食の時間。 お正月用に日本酒もいろいろ用意。。。「五橋」のお酒、山口県 酒井酒造さんのお酒です。いろんなバージョンのお酒があるのですが、どれも香りもよくとっても美味しいので、…
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あったかベスト

ふかふかのフリースっぽい素材のカジュアルベスト。ステイホーム期間には出番が多いこと間違いなしかも・・・。 私も昨日から休暇をもらっています。雑用を済ませるだけですっかり日も暮れ、早めの夕食は休日ならでわ。 中央市場の乾物屋さんでゲットした"いくら"、さっそくお昼に丼にしていただきました! 早くも正月気分になってしまってます。 …
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のんびり休日

昨日はなんの予定もなかったので、近場でのんびり気分転換を・・・・出かけなあかんのかい!!・・家でゆっくりもできるのにね。 シクラメン展をやっているとのことで、植物園に・・・。写真ファイル見たら、そういえば5年程前にも、ちょうど同じ時期に行ったのが判明、同じように自分の時間が空いてたのかしらね。。 普段は見かけない種類のシクラメンが数…
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厳しい残暑

二十四節気でいうところの「立秋」「処暑」も過ぎ「白露」も間近なのになんでしょうか、この暑さ!!!毎年口にしていますが、暦の見直しをしてほしいです。お洋服の業界でも秋物は8月の立秋をスタートに基準をおいています。もっと現実に重きを置いたモノづくりの流れに変えていかないと、、、私は常々思っていますが、たった一人の思いくらいで業界の流れを変え…
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8/4(火)、本日は定休日です。

8/4、本日は定休日につき、休ませていただきます。 土用の朝曇り・・・小さい頃から良く耳にした言葉・・・確かに朝はなんとなく曇っていますが、昼にかけてどんどん暑くなってきます。覚悟しなきゃね。 私達の業界は今がオフシーズン。。。とはいえど、夏休みしているわけではありませんが、時間の流れが少しだけゆっくりしています。。店は夏物の最終時…
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冬物・・・

昨日は買い付けは一軒だけ・・・できれば同じ日に見れるところが多いほうが私はありがたいけど・・また来週も買い付けです。 写真をとるのがおろそかに・・・「ヤク」のポンチョ風ベスト、これに合わせてニットスカートやストールも発注してきました。 昨日は土用の丑の日でしたね。帰りにスーパーで、宣伝ポップにつられ「ウナギ」買って帰りました。夕べ半…
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5/25(月)、本日は定休日です。

本日は定休日につき、休業します。 雑用を片づけてから、午後は店の後片付けに出向きます。しないといけないことが山積みなのに・・・余計な用事が増えてしまいました。気が重いです・・・。 昨日は少々くたびれモードで、ほぼステイホームでした。気分を入れ替えてワインを・・と、夕食はイタ飯もどきで・・。ハンバーグ・パスタ・…
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筍づくし・・・

先日大きな「筍」いただき、連日メニュー変えて楽しんでます。 あまりに大きい筍だったので、まだ一週間続きそうです。。。 炊き込みご飯はもちろん、若竹煮、グラタン、素焼きポン酢かけ・・・夕べは・・・ 筍とセロリのガーリックソテーのパルメザンチーズかけ、筍とワカメ煮物菊菜のお浸し、海老とアボカドと胡瓜のグルトマヨ和え、豆腐、カマ…
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お買い得 イエローコート

綺麗なイエローのスプリングコート。25000円を半額にて。ベーシックなデザインで流行のないタイプです。サイズは40ですが、コートなので9~11号の方に大丈夫かと。 内側に使ったプリント生地はリバティです。衿裏、袖口裏にも、こっそり花柄が見え隠れ・・ステキですよ!! コロナの影響で外出自粛が続いています。せっかく冬の重いコ…
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くまちゃん型 折り畳み傘

可愛いクマちゃんの折り畳み傘です。2900円。プレゼントにもいかがですか・・・。 私も数年前から愛用している、ぬいぐるみ型の折り畳み傘です。私はウサちゃん・・ですが。 使わない日は、部屋の飾りとして、隅っこにチョコンと置いてます。 今日は朝から気温も高く、春らしいお天気になりそうです。朝からこんなお天気だと、ただそれだけで気が…
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メリー*クリスマス

メリー・クリスマス バタバタと雑用に追われる日々、気付けばクリスマスも終わろうとしてます。皆様、イヴは?そして今日はどのようにお過ごしでしたか。。。 ちょうど一週間前のディスプレイ、夜に外から写した写真今日は夕方からツリーもサンタさん…
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一日 怠け者・・・

いつの間にか12月。。。今日は定休日です。 別に具合が悪いわけでもないのに、一日中パジャマで過ごしてます。 出かける元気がないわけでもなかったのに、途中から怠け心がフツフツ!結局、朝からずっとダラダラと食べて、飲んで、気が付けば外は真っ暗!!せっかくなので、8時にはもう寝ることにしようかな。怠惰な一日です。 理由もなくダラダラ過ご…
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11/12(火)、本日は定休日です。

本日は定休日につき、買い付けに出向きます。 今日は数軒メーカーさんをハシゴしないといけないので、効率よく廻れるように頑張ります!! 買い付けたものは水曜日入荷するものもありますので、どうぞお立ち寄りください。 昨日も終日仕事で大阪!!11時過ぎに帰宅、ホッとしたらお腹がすいてパスタ作りました。遅い時間の食事は良くないんだけど、しか…
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11/11(月)、定休日です

本日は定休日につき、外出いたします。 今日は終日大阪、週一回の販売応援です。お天気崩れるかと思いきや・・なんだかお天気もちそうです。 昨日午前中は健康管理の勉強会、午後は店でのビーズアクセサリー教室。まだまだ告知がおいつかず、レッスンうけてくださる方も少ないですが、作っていただけるメニューもどんどん増やしますので、今後ともどうぞよろ…
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本日は定休日でした。

今日は定休日で、休ませていただきました。 商品の写真を撮っていないので、「本」ネタで失礼します。 先月から大阪に出向く機会が増え、本を読む機会が増えました。以前は、読もうと思いバッグに持ち歩いてても、仕事のメールを入れたりで、いざ読もうとしたら、コックリ船を漕いでる始末!! いろいろ読んでますが、先週読んだ本を紹介します。 …
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夏物、あともう少し・・・

8月も後半になりました。。。 夏物も日々お嫁に行っております。でも、まだまだ使えるお洋服がおります、是非「残り福」選びにいらしてくださいませ。 しばらくブログ怠っており、すみません。。。イベント準備の商品集めや、研修などでかなりハードな日々・・・昨日も開店時間までにメーカーさんまで商品選びに出向いてました。 少しですが、ストール類…
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連休最終日・・・

かつてない10連休、最終日でしたね。皆様いかがお過ごしでしたか・・・。 今日は比較的道も混んでなくて、むしろ静かなくらいでしたね。 私も今朝はゆっくり時間を過ごし、お気に入りの喫茶店のモーニングを楽しみ、その後、今週末に朝活の アニバーサリーパーティーをさせてもらう会場の下見にメンバーと一緒に行ってきました。 午後か…
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「令和」の始まり

新しい元号のスタートに、日本中がお祝いモードで、気持ちも明るくなりますね。 記念に何か・・・ということもなく、淡々と仕事に励んでいます。 せめてものプチお祝いに・・・夕べはアマネさんでワインを調達プチ家ディナーです。 めったに食卓には登場しないステーキ肉を…
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旬の牡蠣

伊里漁港で買ってきてもらった「牡蠣」 一かご\1000の殻付きの牡蠣ですが、大鍋いっぱいで、毎日毎日レシピを変えて牡蠣三昧です。 お友達にも少しあげたけど、すごい分量です。そろそろ飽きてきたかも・・・。 伊里漁港の「真魚市」日曜の朝に開催の五味市、新鮮なお魚がかなりのお得価格だそうです。 是非私も近々行ってみたい・・と意気込…
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台風通過。。

台風21号、夜の間に通過していましたが、雨風の音がすごくって眠れない一夜でした。 今朝はスッキリ晴れ渡っています。 昨日は休日。 午前中は健康管理の勉強会、その後、神戸のお友達の家でお昼の食事会に行ってました。 屋上でバーベキューということで以前から声かけてもらってましたが、お天気の関係で家のなかでの 鍋パーティーとなりま…
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春料理・・・

春野菜いっぱいの料理を作ってみました。 昨日は神戸の友人達がお城のお花見兼ねて、家に遊びにきてくきれました。 家飲みでワイワイ、ガヤガヤ、、、ワインに日本酒。。。料理も和と洋を両方、頑張ってたくさん作りました。 まずは前菜・・ 菜の花のカラシ醤油和え、つくしのピリ辛煮、ゴマ豆腐、ブロッコリーゴマ和え、人参シリシリ、ゆで卵…
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風邪の予防に「レンコン」を。。。

今日は七草粥を食べる日でしたね。。。 ちようどお正月疲れが出る頃ですものね。私は三日から通常モードなので今のところ疲れは大丈夫!! 食事で心がけていること・・・できるだけ旬のものを取り入れて、野菜中心で、少しでいいから、たくさんの 種類の食材を使って、新陳代謝を少しでもアップできるようにバランス意識しています。 冬は風邪…
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お気に入り 日本酒

随分長い間、料理ネタのブログはご無沙汰しております。 料理を作っていない訳ではなく、毎日試行錯誤いろんな料理をチョコマカと作っています。。。 そんな日常をプログにアップするほどでもないか・・・と遠慮しています。 お正月に・・と用意したお酒がめちゃくちゃ美味しくて、もう来年まで飲めないかと思うと寂しいです。 岡山の嘉美心酒…
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冷奴アレンジ

久しぶりのお料理ネタです。簡単なのでお試しくださいね~ 暑くなってくると、ひんやりのど越しのいいお豆腐が簡単に食べれていいですよね~ 絹豆腐を少し洋風にアレンジしてみました。 レタスをちぎったものを小鉢に入れ、お豆腐を手でちぎってのせる。トッピングにミョウガと大葉の千切りを。 お醤油がわりに液体塩麹を適量ふりかけ…
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フレッシュチーズ

ずっと食べたかった弓削牧場のチーズ・・・ 塩分無添加の生チーズ、カロリーもひかえめです。 和風のレシピを参考にさっそく先日作ってみました。とっても上品で美味しかった- 冷奴にみたてて、チーズの上にトッピングを・・・たまねぎのスライス・かつおぶし・みょうが・ねぎ。 おしょうゆを少しかけて、ちょうど徳島土産にいただいてた酢橘…
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